Document Actions
FACO du Pays des Collines
Farine de la marque collective Pays des Collines
BE-7890 Ellezelles
Gsm : +32(0)495/30.88.66
bauwens.christian@scarlet.be
La farine du Pays des Collines est une farine traditionnelle obtenue grâce à la culture d’une ancienne variété de blé tendre. Elle possède des qualités gustatives et nutritionnelles particulières.
La farine est réalisée à partir de l’amande farineuse et des enveloppes internes du grain.
Le pain obtenu est élaboré exclusivement à partir des quatre éléments de base (farine, eau, sel et levure). Il s’en dégage un goût de froment prononcé et un parfum de fournil, avec une croûte feuilletée, une mie qui a une mâche. Les arômes, plus subtils le lendemain, confèrent au pain une saveur singulière, presque oubliée.
La farine du Pays des Collines s’est vue attribuer la marque collective.
Goûtez-là, vous apprécierez le savoir-faire et le savoir-vivre qu’elle exprime.
Informations sur la vente :
Boutique de la maison du Pays des Collines
Journée de l'artisan 2012
